華脈智聯(lián)助力食品安全行業(yè)應(yīng)急指揮調(diào)度邁上新臺(tái)階
發(fā)布日期:2023-08-09
點(diǎn)擊次數(shù):117
黨和政府對(duì)食品藥品監(jiān)管工作高度重視，黨的十八大以來(lái)的歷次全會(huì)，都對(duì)食品安全工作作出重大部署。“民以食為天，食以安為先”食品安全問(wèn)題不僅關(guān)系到我們每個(gè)人的身心健康，而且影響著我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。然而，食品安全監(jiān)管工作又是一個(gè)長(zhǎng)期、動(dòng)態(tài)監(jiān)管的過(guò)程，不能一勞永逸?？赏ㄟ^(guò)信息化的監(jiān)管，抓牢食安工作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率。
食品安全一直以來(lái)都是我們非常重視的民生問(wèn)題，我國(guó)的食品安全問(wèn)題主要有如下幾點(diǎn)特性：
1、食品安全問(wèn)題頻發(fā)
餐飲后廚檢查少、制約少，臟亂差等現(xiàn)象嚴(yán)重，食品安全事故頻發(fā)。
2、食安監(jiān)管難度大
對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，餐飲單位數(shù)量多，而監(jiān)管人員數(shù)量不足，監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，難以實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。
3、違規(guī)操作現(xiàn)象多
對(duì)于餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，日常操作難規(guī)范統(tǒng)一，常出現(xiàn)未佩戴工作帽、未穿工作服、未戴口罩等不規(guī)范行為。
4.食材安全難追溯
對(duì)于社會(huì)公眾來(lái)說(shuō)，人們難以了解食材從哪里來(lái)，對(duì)于食品的意見(jiàn)評(píng)價(jià)難以反饋。
2015年10月頒布的《食品安全法》為保障食品安全提供了主要依據(jù)，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問(wèn)題提供法律制度保障，開(kāi)啟中國(guó)食品安全監(jiān)管的一個(gè)新階段。
綜合運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、邊緣計(jì)算和數(shù)據(jù)科學(xué)等前沿技術(shù)手段，整合市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門、智網(wǎng)工程等現(xiàn)有資源，創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)手段，搭建互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，打通食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)“感、知、用”鏈條，自動(dòng)化采集傳感器、視頻監(jiān)控、食材供應(yīng)鏈、關(guān)鍵人員等多源數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)融合轉(zhuǎn)化為知識(shí)，合理指導(dǎo)決策；變可視為可知，轉(zhuǎn)報(bào)警為預(yù)警，真正實(shí)現(xiàn)以技防替人防，提升食品安全監(jiān)管智慧化和決策科學(xué)化，形成“主體自律、政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”的協(xié)同管理格局，共建共治“陽(yáng)光廚房”，切實(shí)保障食品安全。
針對(duì)食品安全行業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合國(guó)家監(jiān)管部門提出的互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的監(jiān)管要求，華脈智聯(lián)利用自身在通信指揮調(diào)度行業(yè)中技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，可為食品安全行業(yè)解決如下幾個(gè)難題。
1、食品藥品應(yīng)急指揮中心建設(shè)
應(yīng)急指揮中心是食品藥品應(yīng)急指揮調(diào)度系統(tǒng)的控制中樞，應(yīng)急管理中的所有指令都會(huì)從指揮中心發(fā)出，是監(jiān)管部門處理突發(fā)公共事件的控制中樞，主要是對(duì)應(yīng)急處理情況的管理，能夠?qū)τ嘘P(guān)突發(fā)事件進(jìn)行登記、應(yīng)急處置、跟蹤反饋、事件情況綜合和最終的事件處理發(fā)布及向上匯報(bào)。
應(yīng)急指揮中心設(shè)立二級(jí)指揮中心，區(qū)局指揮中心與所局指揮中心聯(lián)通，監(jiān)管部門通過(guò)指揮中心對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行遠(yuǎn)程指揮，接入食品藥品監(jiān)管平臺(tái)后可對(duì)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)所調(diào)取數(shù)據(jù)分析，為應(yīng)急指揮中心進(jìn)行應(yīng)急指揮提供準(zhǔn)確的判斷。
2、視頻監(jiān)控及視頻會(huì)議系統(tǒng)的支持
視頻監(jiān)控包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)視頻監(jiān)控和執(zhí)法監(jiān)控影像管理兩部分，可對(duì)接食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的視頻監(jiān)控設(shè)備，執(zhí)法人員可利用執(zhí)法記錄儀或移動(dòng)單兵對(duì)執(zhí)法情況進(jìn)行影像視頻錄制、現(xiàn)場(chǎng)照片拍照等，供監(jiān)管平臺(tái)抽查、執(zhí)法使用。
.jpg)
3、綜合執(zhí)法監(jiān)管
綜合執(zhí)法監(jiān)管可在在指揮調(diào)度系統(tǒng)地圖上顯示食品經(jīng)營(yíng)主體標(biāo)注，通過(guò)點(diǎn)擊標(biāo)注點(diǎn)可查看企業(yè)相關(guān)信息，亦可通過(guò)行政管理和行政執(zhí)法監(jiān)管食品安全，通過(guò)網(wǎng)格化管理、監(jiān)督檢查和案件管理能夠及時(shí)、更好的監(jiān)管食品安全。
掃描關(guān)注公眾號(hào)
158-1865-4305
廣東省深圳市南山區(qū)粵海街道瓊宇路51大廈439
158-1865-4305
郵箱